Bodega Valdrinal

Bodega Valdrinal nace en el año 2000 tras cuatro generaciones familiares dedicadas al cuidado de las viñas.

Nuestro principal objetivo siempre ha sido producir vinos de alta calidad en pequeñas cantidades.

Nuestra bodega se encuentra en la localidad de Aldehorno, Segovia, perteneciente a la D.O. Ribera del Duero, una de las más prestigiosas de España.

Somos una de las pocas bodegas de la DO Ribera del Duero que están en la provincia de Segovia, por eso a nosotros nos gusta decir que estamos en la Ribera del Duero segoviana. 

Nuestros viñedos están repartidos por varios pueblos de la D.O. Ribera del Duero y son de la variedad Tinta Fina (Tempranillo): Aldehorno (Segovia), Fuentenebro y Moradillo de Roa (Burgos).

Nuestros viñedos de Aldehorno, Fuentenebro y Moradillo de Roa están entre 910 y 1.050 metros de altitud, lo que los sitúa entre los viñedos más altos de la D.O. Ribera del Duero. 

Esta altura aporta a nuestros vinos una mayor acidez, producida por la amplitud térmica (la diferencia entre la temperatura máxima y la mínima) que suele registrarse en las cotas altas.

Asimismo, la maduración de los racimos es más lenta y progresiva que en cotas bajas. Esta ralentización del ciclo madurativo hace que nuestros vinos ganen en complejidad y riqueza de matices.

Tenemos diferentes tipos de suelos:

Calizos con superficie de cascajo: Aporta a nuestros vinos un buen contenido alcohólico, con baja acidez y de una muy buena calidad. 

Arcillosos: El suelo arcillo, por su parte, presenta más capacidad para retener nutrientes y agua. Da una mayor estructura y elegancia a nuestros vinos ya que los ciclos de maduración son más largos y se consigue una mayor carga de polifenoles durante la maduración.